Para encerrar 2022 com uma receita deliciosa, trouxemos um tradicional tender com molho especial para todo mundo começar 2023 feliz!
Ingredientes:
- 1 kg de tender suíno
- Suco de 3 laranjas
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- ¼ de xícara de vinho branco
- 1 laranja para decorar
- Cravos da Índia para decorar
Modo de preparo:
- Com uma faca afiada, faça cortes superficiais na parte de cima do tender de modo a formar “quadradinhos” e coloque cravos da Índia nas intersecções. Disponha o tender numa assadeira.
- Em uma tigela, misture o suco de laranja, o mel, a mostarda, a manteiga e o vinho até obter um molho homogêneo.
- Regue o tender com metade do molho, cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180° graus por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio, regue o tender com a outra metade do molho e volte-o ao forno por mais 30 minutos.
- Fatie a laranja e faça uma camada com as rodelas na travessa em que vai servir. Coloque o tender sobre as rodelas de laranja e tenha um bom apetite!
