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Ingredientes para 4 porções
Polenta
– 1 litro de água.
– 1 colher (sopa) de cebola bem picada.
– 2 xícaras (chá) de fubá.
– 1 caixinha de creme de leite.
– 1 envelope de caldo de carne em pó.
– 50 g de margarina
– Sal a gosto.
Carne moída
– 2 colheres (sopa) de azeite.
– 2 dentes de alho amassados.
– 1 cebola picada.
– 300 g carne moída.
– 300 ml de molho de tomate.
– Sal a gosto.
Modo de preparo
Ferva a água com o caldo de carne, cebola, margarina e acerte o sal. Dissolva o fubá em um pouco de água, e após a fervura despeje o fubá dissolvido, mexa bem e deixe em fogo baixo. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até criar uma casca no fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Carne moída: frite a carne, acrescente a cebola, o alho e o sal, coloque o molho de tomate e deixe cozinhar um pouco. Despeje a polenta em um refratário, adicione a carne moída e sirva com queijo.
