Receita especial para Sexta-feira Santa

Filé de Tilápia ao leite de coco

Ingredientes para 3 porções

• 8 filés de tilápia.
• 1 cebola.
• 1 tomate.
• Cheiro-verde a gosto.
• Limão para temperar
• Azeite.
• 4 batatas médias pré-cozidas.
• 1 pimentão.
• 1 cenoura.
• Sal a gosto
• Leite de coco

Modo de preparo

• Tempere os filés de tilápia com limão e sal. Deixe descansar por alguns minutos.
• Cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos, para que fiquem consistentes.
• Em uma forma, coloque um pouco de azeite e os filés de tilápia.
• Pique a cenoura, tomate, pimentão e cebola em cubos, jogue em cima do peixe.
• Coloque também o sal e o cheiro-verde a gosto.
• Corte as batatas em rodelas e coloque por cima do peixe também.
• Por último, adicione o leite de coco.
• Tampe a forma com papel-alumínio, cozinhe por 40 minutos no forno, após tire o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutos.